El precio de los alimentos
26 de Junio de 2008 · Clasificado en: Economía, Noticias , trackbackLos precios de las materias primas alimentarias importadas por la zona euro crecieron un 28,2% en 2007, lo que supone la mayor subida registrada en los últimos 13 años. Este encarecimiento afectó notablemente a la inflación, sobre todo al coste de productos básicos como la leche, quesos y huevos, así como aceites, grasas, pan y cereales, que sufrieron aumentos de entre el 5,1 y el 11,1% en los últimos meses del año pasado (2007).
La mayor demanda de cultivos para la producción de ‘biocombustibles’, la consiguiente reducción de la oferta de alimentos y la creciente demanda de éstos por países en vías de desarrollo son algunas de las causas, así como el encarecimiento de los combustibles fósiles (sobre todo el petróleo) y la creciente especulación en los mercados futuros.
Los mensajes que recibimos sobre el futuro próximo del precio de los alimentos son contradictorios. Antonio Hernández, presidente del grupo de alimentación Ebro Puleva, aseguró recientemente que los mercados de materias primas alimentarias han tocado techo y que no prevé nuevas subidas de los precios. Paralelamente el ministro de Agricultura francés, Michel Barnier, sí auguró una nueva subida de precios en los próximos meses, y para combatir la crisis apostó por ‘producir más y mejor’ y por la creación de un foro mundial para discutir estos temas.
Además de la ‘extraña’ contradicción, estas soluciones pueden parecer muy bonitas y esperanzadoras, pero objetivamente:
- Producir más no es la solución a este problema global, pues está comprobado que cada vez se produce más alimento, y cada año hay más seres humanos que carecen de él en condiciones adecuadas para asegurar su supervivencia (y no sólo en el tercer mundo).
- No es necesario crear ningún foro mundial por la sencilla razón de que ya existe. Su nombre es Foro Mundial para la Soberanía Alimentaria, y trata de dar soluciones concretas y viables a estos grandísimos problemas con la ayuda de personas involucradas en la producción de alimentos de todos los países del mundo. Sólo falta que la clase política ponga de su parte y apoye ésta puesta en común de problemas y soluciones globales. Por lo menos que los escuche y aprenda a ver más allá de ‘soluciones’ locales: ante problemas globales, soluciones globales.
El alza del precio de los alimentos también es un tema de discusión en las reuniones de presidentes de bancos centrales mundiales. El presidente del Banco Central Europeo, Jean-Claude Trichet, dice que la crisis alimentaria es un problema mundial, pero él y sus homólogos dudan del poder de actuación de ‘sus’ instituciones. ¿No es con nuestro dinero con el que sacan tantísimo beneficio sus instituciones? ¿Realmente las instituciones más poderosas del planeta no pueden hacer nada con todo el capital del que disponen? Sólo buscan beneficios económicos para ellos mismos, están al margen de la ley…¡Incluso me atrevería a decir que controlan los gobiernos, y por lo tanto las leyes!
El presidente del Banco Central de Polonia llegó a decir que “tenemos que observar el problema, estudiarlo, pero no podemos utilizar políticas monetarias para arreglarlo”.Quizá porque su margen de beneficios anuales se vería reducido (ni siquiera se vería anulado). Además dudo que seguir observando y estudiando cómo las personas se mueren de hambre en los países en vías de desarrollo, y cómo en el ‘primer mundo’ los productos básicos siguen subiendo los precios, puede atajar tamaña crisis. Ya sabemos lo que pasa, ahora solucionémoslo.
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